Ingredientes:
- 4 tazas de leche.
- 3 tazas de crema de leche.
- 6 yemas de huevo.
- 2 tazas de queso parmesano
- 1 kilo de pasta de tu preferencia.
Preparación:
- En una olla grande pon a hervir la pasta hasta que solo le falte un poco para estar al dente. Cuela, pásala por agua fría y resérvala en un bowl.
- En otra olla mezcla la leche y la crema de leche muy bien, llévalas al fuego medio.
- Una vez que hierva la mezcla, vierte la pasta y déjala cocinar por un minuto aproximadamente.
- Pasado este tiempo, agrega las yemas de huevo y deja cocinar por 1 minutos más.
- Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
- Sirve bien caliente, puedes adornar espolvoreando un poquito de cilantro picadito sobre la pasta.
¡Bon appétit!
