Puré de Batata

Ingredientes:

• 5 Batatas Grandes.
• 25 gr. de Mantequilla natural.
• 1 Taza de Leche.
• ½ cucharadita de Nuez Moscada.
• Sal marina.
• 50 grs. de Queso Mozzarella rallado.

Preparación:

1. Pelar y cortar las batatas en cubos grandes, las cocinamos en agua y agregamos sal al gusto, hasta que estén tiernas las batatas.
2.  Ahora pasamos las batatas por el pasapuré o las trituramos hasta lograr la consistencia del puré.
3. Vertemos el puré en un recipiente, para agregarle la mantequilla, la leche y la nuez moscada.
4. Mezclamos bien hasta que este homogénea.
5. Sirve bien caliente y esparce el queso por encima del puré, justo antes de llevar a la mesa.

¡Bon appétit!
Imagen: cybercook.terra.com.br