Agua de piña

Ingredientes:

• La corteza de 1 piña.
• 1 litro de agua.

Preparación:

1. Trocea la cáscara junto con la parte de arriba que te había dicho que guardaras en la nevera.
2. Échalas en una olla junto con el agua y llévalas a fuego alto, una vez que empiece a hervir déjalas por 30 minutos más, al pasar el tiempo apágalas y deja reposar. Retira las cáscaras de la piña y refrigera.
3. Sírvelo bien frió y si quieres endulzarlo que sea con una cucharadita de Miel. 

¡Bon appétit!

Imágenes: directoalpaladar.com, lasdietas.net

Ensalada de frutas

Ingredientes:

• 1 piña mediana.
• 1 manzana.
• 1 pera.
• 1 mango.
• 1 Taza de uvas.
• 1 kiwi.
• 1 taza de fresas.

Preparación:

1. Lavar bien la piña, cortamos un trozo de la piña por la parte de abajo de forma que se pueda quedar parada, luego retiramos como un cuarto de la piña de la parte de arriba, esto lo guardamos en la nevera. 
2. Sacamos la pulpa de la piña con cuidado de no romper la concha ni la parte de abajo. Esta pulpa la picamos en cuadros no muy pequeños.
3. Lavamos la manzana, la pera, el mango y el kiwi y picamos en trozos.
4. Limpiamos las uvas, estas las puedes dejar enteras o picar a la mitad, como tú lo desees. 
5. Limpiamos las fresas y cortamos.
6. Mezcla todas las frutas en un bowl y vértelas en la cáscara de la piña que dejamos al retirar la pulpa. 
7. Puedes adornar con unas hojitas de menta o espolvoreando con algunas almendras y llevas a la mesa. 
8. Esta receta es ideal para una merienda con los niños en casa o para un rico desayuno.

¡Bon appétit!

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Ensalada de pepino y repollo

Ingredientes:

• 1 pepino grande.
• 1 taza de repollo blanco picado muy finito.
• ½ taza de cebolla picada en cuadritos.
• Aceite de oliva.
• Sal Marina.
• Pimienta fresca.

Preparación:

1. Lava bien el pepino, pélalo un poco y corta en rebanadas.
2. El repollo pásalo por agua hirviendo, esto para asegurarnos de matar cualquier bacteria que este pueda tener (solo pásalo por agua hirviendo no lo dejes mucho en el agua hirviendo porque se cocinaría y perdería lo crujiente de este vegetal).
3. En un bowl mezcla el pepino, el repollo, la cebolla y adereza con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Sírvela y acompáñala con lo que desees.

¡Bon appétit!

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Batatas al horno

Ingredientes

• 2 batatas, peladas y cortadas en cubos.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 jengibre pequeño rallado.
• 1 cucharada de cilantro picadito.
• 1 cucharada de perejil picadito.
• 1 cucharada de cebolla picadita.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 pizca de pimienta fresca.
• 1 pizca de sal Marina.
• 1/2 cucharada de romero fresco picado.

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 C.
2. En un bowl grande, mezcla las batatas con la miel, el jengibre, cilantro, perejil, cebolla, el aceite de oliva, pimienta, romero y sal, revolver bien de forma que las patatas queden bien impregnadas de todos los ingredientes. 
3. Llevamos la mezcla a una bandeja para el horno que previamente debimos de enmantequillar y en el fondo cubrir con papel encerado.
4. Llevar al horno por 20 minutos, luego de este tiempo damos vuelta a los trozos de batatas y dejamos por 20 minutos más o hasta que estén tiernas y doradas. 

¡Bon appétit!

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Jugo de melón

El melón: esta fruta posee un gran valor nutricional al poseer calorías, hidratos de carbono, fibra, potasio, magnesio, calcio, hierro, vitamina C, folatos y provitamina A. Es un hidratante ideal para deportistas y personas en general, es ideal para la mala circulación por si alto contenido de adenosina, puede evitarse embolias cerebrales, ataques de corazón, anginas de pecho. por su contenido de carotenos nos ayuda a prevenir el cáncer. Es utilizado para el tratamiento de reumatismo, estreñimiento, manchas de la piel, lombrices intestinales he incluso para tratamientos de belleza como piel seca, flacidez o piel colgante.

La menta: La menta es una de las plantas aromáticas más usadas en platos dulces. Es una hierba comestible con múltiples propiedades más allá de aquellas relacionadas con la gastronomía. es un fuente de potasio, calcio, ácido fólico y vitamina A con acción antioxidante. tiene múltiples efectos en nuestro organismo como por ejemplo nos facilita la digestión, tiene efecto relajante a nivel del sistema nervioso central, es analgésico, nos descongestiones las vías respiratorias y ayuda a aliviar resfriados y gripes; también posee un gran efecto refrescante, se puede utilizar para la halitosis o/y combate el mal aliento

Sobre los beneficios del pepino ya te he hablado por eso nos iremos directo a la recta de hoy.

Ingredientes:

• 1 taza de melón ya picado.
• 1/2 pepino pelado y troceado.
• 2 limones.
• Hojas de menta.
• Miel. 

Preparación:

1. Lleva a la licuadora el melón, el pepino, el jugo de los limones y las hojas de menta, licúa muy bien.
2. Sirve y si gustas endulza con un poco de miel.

¡Bon appétit!

Paginas visitadas: maru-compu.comeze.com, vitonica.com

Jugo de lechosa o papaya

La lechosa: La lechosa es una fruta muy particular: cuando está verde se usa en ensaladas y en el tradicional dulce de lechosa; y cuando está madura se consume fresca o en forma de jugo, batido, merengada, sorbete, en ensalada de frutas y en platos salados.Tiene muchas propiedades curativas: ayuda a desinflamar el hígado, los riñones y los ovarios; es antioxidante; previene cánceres de pecho, vejiga, colon o cuello del útero; actúa contra la vejez prematura; previene la degeneración visual; protege el corazón; combate el tabaquismo; evita la gastritis, y la formación de gases.

La Naranja: esta fruta es rica en vitamina C, betacaroteno, ácido fólico y minerales -como el potasio, el magnesio y el calcio- además de ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico lo que hace de ellas un alimento antioxidante, cardioprotector, laxante, diurético, desinfectante, estimulante del sistema inmune y antitumoral, entre otras propiedades. dado a estos múltiples componentes la naranja es efectiva para el tratamiento del acné, bulimia, refriados, cicatrices, debilidad física, depresión, dolores estomacales, estrés, estreñimiento, hemorroides intoxicaciones, hipertensión, reumatismo y mucho mas.

El Limón: esta fruta contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, fibra, proteínas, vitaminas, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, E, D Y K, antioxidantes y muy pocos azucares y ácidos grasos. El limón cura reumatismo, la gota, la sífilis, así como los males del estómago, gases intestinales, indigestión, acidez, obesidad, enfermedades del corazón, dolores de los riñones, de cabeza, del hígado y de la vejiga. Así como también, el mal de piedras, cálculos biliares hemorragias, catarros, gripes, intoxicación de la sangre, escarlatina, sarampión, insomnio, falta de apetito, caspa, calvicie, paludismo, entre muchos otros.

Ingredientes:

• 1 taza de lechosa ya picadita.
• ¾ de taza de jugo de naranja.
• ½ limón.
• Miel. 

Preparación:

1. Lleva a la licuadora el jugo de naranja, la lechosa y el jugo del medio limón, licua muy bien.
2. Sirve y si gustas endulza con un poco de miel.

¡Bon appétit!

Imagen: supermercadoslatorre.com, 

Jugo de hortalizas

El pepino: este posee contenido nutricional magnifico ya que nos aporta calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, vitamina A y C al igual que magnesio. ademas tiene un sin fin de propiedades curativas como por ejemplo puede ayudar a aliviar la picazón, el dolor y la hinchazón producidos por las picaduras de abejas; aliviar el malestar de las quemaduras producidas por el sol usándolo como compresas. lo podemos usar como un excelente tónico para nuestra piel, otorga brillo al cabello. si lo comemos entero nos ayuda a eliminar toxinas químicas y desechos acumulados en nuestro organismo.

La zanahoria: estas raíces contienen calorías, hidratos de carbono, fibra, potasio, fósforo, sodio, calcío, magnesio, vitaminas A, C y B6, niacina y ácido fólico. Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. El comerse cruda además de tener un excelente sabor, ayuda a fortalecer los dientes y encías. Es muy saludable también comerla cocida, aunque no tanto en este estado para fines medicinales. Es muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas. Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación.

El Tomate: Es una de las hortalizas más consumida en el mundo y tiñe de rojo multitud de platos de nuestra gastronomía. Sabroso e indispensable en la cocina, el tomate encierra en su interior un dechado de virtudes para la salud. Es un alimento excelente para quienes quieren adoptar una dieta saludable, presenta en su composición una serie de nutrientes y vitaminas tales como: vitaminas de los grupos B, PP y, k; minerales como el fósforo, hierro, calcio, magnanesio, zinc, cobre, potasio, sodio; bioflavoides, licopeno y altas propiedades antioxidantes. el consumirlo nos ayuda a la vista por su vitamina A, nos crea resistencia a las infecciones, reduce el colesterol, expulsa toxinas, evita infartos, evita enfermedades cardiovasculares, previene el síndrome de degeneracion macular, regula en transito intestinal, calma la comezón, cura heridas, controla la tensión arterial, Reduce el Cáncer... así podría seguir nombrándoles miles de beneficios de consumir esta excelente hortaliza pero es hora de la receta donde mezclaras estos tres maravillos vegetales en un saludable y muy nutritivo jugo de hortalizas...

Ingredientes:

• 1 zanahoria.
• 1 tomate.
• 1 pepino.
• ½ Limon.

Preparación:

1. Lavar, pelar y picar en trozos todas las hortalizas.
2. Lleva todos los ingredientes a la licuadora y licúa muy bien.
3. Cuela el jugo resultante.
4. Agrega el jugo del medio limón, sírvelo y bébelo recién hecho.

¡Bon appétit!

paginas visitadas: 1001consejos.com, alimentacion-sana.org, botanical-online.com