Ingredientes:
- 4 dientes de ajo, finamente picados.
- 2 cucharadas de aceite.
- 3/4 de litro de consomé.
- 1/2 cucharadita de pimentón o páprika.
- 4 trozos de pan que este un poco duro por el tiempo en casa.
- 4 huevos.
- 2 cucharadas de queso rallado.
Preparación
- Calentar el aceite en una olla y dorar los ajos, cuidando que no lleguen a quemarse.
- Agrega el caldo y lleva a hervir durante 3 minutos.
- Vierte en 4 tazones para sopa y colocar encima un trozo de pan y sobre esta un huevo.
- Espolvorea queso rallado encima y lleva al horno bien caliente hasta que el huevo se cocine y cuaje la clara.
¡Bon appétit!
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