Ingredientes:
- 2 trozos de pan que tenga ya de días en casa.
- Tres cucharadas de aceite de canola.
- 8 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de pimentón picadito.
- 4 tazas de caldo de pollo o agua.
- Sal Marina.
- 6 Huevos.
Preparación:
- En el aceite caliente freiremos a fuego medio y sin que se quemen, los ajos pelados y cortados en rodajas, hasta que se tornen trasparentes.
- Picamos el pan en trozos y sofreímos junto con el ajo y agregamos también el pimiento, mezclando bien para que se integren y no se queme.
- Agregamos el caldo y lo llevaremos a hervir.
- Una vez que hierva le agregamos los huevos, batidos previamente al caldo, sin dejar de mover para que quede como deshilachado.
- Sirve muy caliente y disfruta.
¡Bon appétit!
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