Pasta con leche

Ingredientes:

• 4 tazas de leche.
• 3 tazas de crema de leche.
• 6 yemas de huevo.
• 2 tazas de queso parmesano
• 1 kilo de pasta de tu preferencia.

Preparación:

1. En una olla grande pon a hervir la pasta hasta que solo le falte un poco para estar al dente. Cuela, pásala por agua fría y resérvala en un bowl.
2. En otra olla mezcla la leche y la crema de leche muy bien, llévalas al fuego medio.
3. Una vez que hierva la mezcla, vierte la pasta y déjala cocinar por un minuto aproximadamente.
4. Pasado este tiempo, agrega las yemas de huevo y deja cocinar por 1 minutos más.
5. Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
6. Sirve bien caliente, puedes adornar espolvoreando un poquito de cilantro picadito sobre la pasta.

¡Bon appétit!